Selamat sejahtera semua, Aku kembali lagi..haha.. Syukur kepada Allah(swt) aku hidup untuk sehari lagi
bertemu semua orang yang ku sayangi untuk sehari lagi. Syukur juga dan gembira dapat bertemu kengkawan semua lagi di page ini .
Apa kabar anda semua? Harapanku anda semua sihat walafiat dan kekal aktif. Aku sihat alhamdulillah. Excellent! Excellent! Kebaboom!!! hehehe
Tetiba aku teringat seorang kawanku ..dia cakap.. " Issshy... Susah la buat kek ni..saya buat selalu jadi keras"... Aku hairan juga..Tapi memang tak dinafikan bab memasak pastri dan kek nie memang susah dan rumit sedikit kalau nak dibandingkan dengan masak lauk pauk.
Berita Baiknya......
Membuat kek dan pastri ini boleh jadi lebih mudah kalau anda ikut petua petua ku di bawah ini:
* MELIHAT HASIL YANG ANDA MAHUKAN DGN MATA HATI .. sebelum anda mula memasak.. bayangkan di adalam hati anda bagaimana kesudahan kek atau pastri ini nanti..Rasakan betapa puashati dan bangga terutama bila juadah yang anda siapkan itu...sekejap jer dah licin di kerjakan orang yg di sayangi.
Apalagi kalau mendapat pujian melangit...wow..
* Panaskan oven terlebih dulu kpada suhu yang sesuai sebelum membancuh adunan kek, pastri, biskut, cream puff, puff pastri dan sebagainya( melainkan di suruh sebaliknya.) . Ini supaya adunan naik cantik dan menjimat elektrik ataupun gas.
* Jangan terlampau dibuka pintu oven ketika adunan sedang dimasak sebab kepanasan oven jadi kacau dan suhu di dalam oven lari.
* IKUT RESIPI SEPENUHNYA Bila membuat kek dan pastri pastikan anda ikut betul betul sukatan dan langkah-langkahnya. Aku secara peribadi lebih suka resipi yang menggunakan sukatan dalam bentuk Gram (gunakan penimbang) berbanding Cawan. Cawan yang ku maksudkan ialah" measuring cup" ( boleh dibeli di pasaraya) Kalau resipiku ada yang menggunakan sukatan cawan...pastikan setiap 1 cawan anda sukat di ratakan ..maksudku begini..
Jika nak sukat 1 cawan tepung pastikan tepung itu diratakan di atasnya..("1 level cup" bak kata Mat Salleh)
*KALAU ADA PANTANG LARANG IKUT JER... contohnya jika ada arahan meminta anda supaya
jangan terlampau digaul, diramas atau diuli... silalah ikut permintaan itu..jangan diabaikan..
*GUNAKAN BAHAN-BAHAN YG BARU. .. Tepung yang lama mungkin ada ulat dan kutu, perlu di ayak ye..selain mengayak untuk memerangkap udara ke dalam tepung ... Telur seelok-eloknya dipecahkan di dalam mangkuk yang berasingan dahulu...untuk check kot ada telur yang tak berapa elok. Serbuk penaik digunakan sebelum tarikh lupus. Kalau nak check serbuk penaik masih baik lagi. tuangkan sedikit kedalam air,serbuk penaik yang masih elok akan bertindak balas dengan aktif di dalam air.
* Akhir sekali petua yang boleh ku pikirkan sekarang ialah LOVE.. Curahkan sepenuh kasih sayang anda ke dalam juadah yang anda sediakan itu... Niat semoga semua orang yang menjamah juadah anda betul-betul menikmati dan gembira dengan hasil tangan anda....Orait?
Aku harap anda semua jadi pembuat pastri dan kek yang hebat dek ilmu yang ku curahkan ini..
Samada untuk menambat hati bakal mak mertua, tunang mahupun suami...hehehe
Ataupun untuk membuka empayar perniagaan kedai kek dan pastri anda sendiri.. .
..
Chiao...!!! cincau...hehehe
Salam
bertemu semua orang yang ku sayangi untuk sehari lagi. Syukur juga dan gembira dapat bertemu kengkawan semua lagi di page ini .
Apa kabar anda semua? Harapanku anda semua sihat walafiat dan kekal aktif. Aku sihat alhamdulillah. Excellent! Excellent! Kebaboom!!! hehehe
Tetiba aku teringat seorang kawanku ..dia cakap.. " Issshy... Susah la buat kek ni..saya buat selalu jadi keras"... Aku hairan juga..Tapi memang tak dinafikan bab memasak pastri dan kek nie memang susah dan rumit sedikit kalau nak dibandingkan dengan masak lauk pauk.
Berita Baiknya......
Membuat kek dan pastri ini boleh jadi lebih mudah kalau anda ikut petua petua ku di bawah ini:
* MELIHAT HASIL YANG ANDA MAHUKAN DGN MATA HATI .. sebelum anda mula memasak.. bayangkan di adalam hati anda bagaimana kesudahan kek atau pastri ini nanti..Rasakan betapa puashati dan bangga terutama bila juadah yang anda siapkan itu...sekejap jer dah licin di kerjakan orang yg di sayangi.
Apalagi kalau mendapat pujian melangit...wow..
* Panaskan oven terlebih dulu kpada suhu yang sesuai sebelum membancuh adunan kek, pastri, biskut, cream puff, puff pastri dan sebagainya( melainkan di suruh sebaliknya.) . Ini supaya adunan naik cantik dan menjimat elektrik ataupun gas.
* Jangan terlampau dibuka pintu oven ketika adunan sedang dimasak sebab kepanasan oven jadi kacau dan suhu di dalam oven lari.
* IKUT RESIPI SEPENUHNYA Bila membuat kek dan pastri pastikan anda ikut betul betul sukatan dan langkah-langkahnya. Aku secara peribadi lebih suka resipi yang menggunakan sukatan dalam bentuk Gram (gunakan penimbang) berbanding Cawan. Cawan yang ku maksudkan ialah" measuring cup" ( boleh dibeli di pasaraya) Kalau resipiku ada yang menggunakan sukatan cawan...pastikan setiap 1 cawan anda sukat di ratakan ..maksudku begini..
Jika nak sukat 1 cawan tepung pastikan tepung itu diratakan di atasnya..("1 level cup" bak kata Mat Salleh)
*KALAU ADA PANTANG LARANG IKUT JER... contohnya jika ada arahan meminta anda supaya
jangan terlampau digaul, diramas atau diuli... silalah ikut permintaan itu..jangan diabaikan..
*GUNAKAN BAHAN-BAHAN YG BARU. .. Tepung yang lama mungkin ada ulat dan kutu, perlu di ayak ye..selain mengayak untuk memerangkap udara ke dalam tepung ... Telur seelok-eloknya dipecahkan di dalam mangkuk yang berasingan dahulu...untuk check kot ada telur yang tak berapa elok. Serbuk penaik digunakan sebelum tarikh lupus. Kalau nak check serbuk penaik masih baik lagi. tuangkan sedikit kedalam air,serbuk penaik yang masih elok akan bertindak balas dengan aktif di dalam air.
* Akhir sekali petua yang boleh ku pikirkan sekarang ialah LOVE.. Curahkan sepenuh kasih sayang anda ke dalam juadah yang anda sediakan itu... Niat semoga semua orang yang menjamah juadah anda betul-betul menikmati dan gembira dengan hasil tangan anda....Orait?
Aku harap anda semua jadi pembuat pastri dan kek yang hebat dek ilmu yang ku curahkan ini..
Samada untuk menambat hati bakal mak mertua, tunang mahupun suami...hehehe
Ataupun untuk membuka empayar perniagaan kedai kek dan pastri anda sendiri.. .
..
Chiao...!!! cincau...hehehe
Salam
No comments:
Post a Comment