Mari Kita Cream Puff !

Yeahhhh... memang menarik sekali tajuknya bukan? Well ..sememangnya "Cream Puff" adalah sejenis makanan yang amat mengembirakan bila kita enjoy bila memakannya , mana taknye ..kan ianya untuk "Gigi Manis" kita semua ?  :)

Bagaimana nak membuatnya? Mari baca resepi dibawah ini ..cuba-cubalah ye

Bahan-Bahannya

250 gm    -    Air
100 gm    -    Butter(Mentega)
4 biji        -    Telur
140 gm    -    Tepung

Cara-cara nak membuat "dough" 

1. Didihkan Butter(mentega) dengan air didalam periuk sehingga ianya "dissolved"
2. Perlahankan api dan tuangkan tepung sambil mengacaunya berulang-ulang kali sehingga "dough"       tidak melekat di dinding periuk. Tutup api dan biarkan periuk menjadi sejuk .
3. Setelah tiada kepanasan dirasai, pecahkan telur ayam dan masukkan sebiji demi sebiji sambil  memukulnya.Setiap biji telur memerlukan masa lebih kurang seminit untuk memukulnya hingga sebati
4. Sapukan mentega yang cair di permukaan "tray" dan isikan "paste" yang telah dihasilkan didalam "Piping bag" dengan menggunakan nozle berbentuk bintang
5. Bakar didalam oven dengan kepanasan 200darjah Celcius selama 30 minit / ataupun sehingga ianya   bertukar  ke warna "brown".

Bahan-bahan untuk "Fillings"

300 ml    -   Susu

30 gm     -   Gula

25gm      -   Tepung Kustard

Cara membuat "fillings"

1. Didihkan 3/4 susu yang dicampurkan dengan gula. 
2. Masukkan baki susu tersebut bersama tepung kustard dan kacau perlahan-lahan hingga sebati
3. Apabila 3/4 susu itu mendidih, tuangkan campuran tepung kustard bersama susu itu tadi dan kemudian pastikan anda mengacaunya perlahan-lahan untuk mendapatkan "fillings" Kustard yang lembut dan berkrim ..

Hmmmm camne? senang jekan nak membuat Cream Puff nie? alaaa...cuba aje , pasti anak-anak anda akan sukakan keenakannya .. 

Jangan lupa tinggalkan feedback setelah mencuba tau .. !