Kek ini saya ceduk dari resipi Nigella Lawson cuma saya ubah suai topping bersesuaian dengan selera keluarga dan saya harap anda diluar sana pun akan dapat menikmatinya ..
Bahan untuk kek:
1 1/2 cawan tepung gandum
1 cawan gula castor
1 sudu teh baking powder
1/2 sudu teh soda bicarbonate
2 sudu teh vanilla
2/3 cawan krim masam ( boleh juga gunakan yogurt perisa asli)
1 1/2 ketul mentega ( 375g)
1/3 cawan serbuk koko
3 biji telur sederhana besar
Bahan-bahan untuk topping:
6 oz coklat masakan
3/4 ketul mentega (190g)
1 sudu besar golden syrup/ corn syrup
1/2 cawan krim masam @ yogurt asli
Cara cara membuatnya:
Kek ini di buat menggunakan food processor dimana semua bahan untuk kek di adun dalam food processor sebelum di bakar.
Walau bagaimanapun kalau anda seperti saya tak ada food processor di rumah, maka bolehlah ikut langkah2 di bawah ini:
1) Panaskan oven pada suhu 160 C.
2) Ayak tepung bersama baking powder, soda bicarbonate dan serbuk koko .
3) Putarkan mentega bersama gula castor sampai kembang dan putih.
4) Pecahkan dan pukul telur sebiji ke dalam adunan kek dan putar lagi.
5) Masukkan 1/3 bahagian adunan tepung yang telah di ayak, putar lagi
6) Ulang langkah 4 dan 5 sehingga telur dan tepung habis
7) Masukkan krim masam dan vanilla dan pukul sebati
8) Tuang adunan kedalam tin pembakar yang telah di lapik kertas minyak.
9) Akhir sekali bakar didalam ketuhar pada suhu 160 C
10)Untuk tahu kek masak ke tidak, cucukkan lidi bersih ke dalam kek,
apabila lidi itu keluar bersih, bermakna kek dah cukup masak.
11) Untuk topping, potong kecil coklat masakan , masukkan dalam mangkuk kecil
lalu masukkan mangkuk yang berisi coklat itu ke dalam satu mangkuk besar berisi
air panas mendidih.
12) bila coklat dah cair, masukkan mentega dan kacau, lalu masukkan krim masam dan
golden syrup.
13) Kacau hingga sebati
14) Tuangkan topping ini ke atas kek yang telah sejuk
15) Siap untuk di makan ... Bon a petit ! :)
Cubalah resepi diatas dan anda pasti akan menyukainya... apa-apa feedback ataupun hendak share experience dengan saya..rajin-rajin le hantar feedback kat saya ye :) ...alaaaaa, guna ruangan comments kat bawah ni pun boleh..ataupun email kat saya (mimtishara@yahoo.com)
Bahan untuk kek:
1 1/2 cawan tepung gandum
1 cawan gula castor
1 sudu teh baking powder
1/2 sudu teh soda bicarbonate
2 sudu teh vanilla
2/3 cawan krim masam ( boleh juga gunakan yogurt perisa asli)
1 1/2 ketul mentega ( 375g)
1/3 cawan serbuk koko
3 biji telur sederhana besar
Bahan-bahan untuk topping:
6 oz coklat masakan
3/4 ketul mentega (190g)
1 sudu besar golden syrup/ corn syrup
1/2 cawan krim masam @ yogurt asli
Cara cara membuatnya:
Kek ini di buat menggunakan food processor dimana semua bahan untuk kek di adun dalam food processor sebelum di bakar.
Walau bagaimanapun kalau anda seperti saya tak ada food processor di rumah, maka bolehlah ikut langkah2 di bawah ini:
1) Panaskan oven pada suhu 160 C.
2) Ayak tepung bersama baking powder, soda bicarbonate dan serbuk koko .
3) Putarkan mentega bersama gula castor sampai kembang dan putih.
4) Pecahkan dan pukul telur sebiji ke dalam adunan kek dan putar lagi.
5) Masukkan 1/3 bahagian adunan tepung yang telah di ayak, putar lagi
6) Ulang langkah 4 dan 5 sehingga telur dan tepung habis
7) Masukkan krim masam dan vanilla dan pukul sebati
8) Tuang adunan kedalam tin pembakar yang telah di lapik kertas minyak.
9) Akhir sekali bakar didalam ketuhar pada suhu 160 C
10)Untuk tahu kek masak ke tidak, cucukkan lidi bersih ke dalam kek,
apabila lidi itu keluar bersih, bermakna kek dah cukup masak.
11) Untuk topping, potong kecil coklat masakan , masukkan dalam mangkuk kecil
lalu masukkan mangkuk yang berisi coklat itu ke dalam satu mangkuk besar berisi
air panas mendidih.
12) bila coklat dah cair, masukkan mentega dan kacau, lalu masukkan krim masam dan
golden syrup.
13) Kacau hingga sebati
14) Tuangkan topping ini ke atas kek yang telah sejuk
15) Siap untuk di makan ... Bon a petit ! :)
Cubalah resepi diatas dan anda pasti akan menyukainya... apa-apa feedback ataupun hendak share experience dengan saya..rajin-rajin le hantar feedback kat saya ye :) ...alaaaaa, guna ruangan comments kat bawah ni pun boleh..ataupun email kat saya (mimtishara@yahoo.com)
No comments:
Post a Comment